Recipe / 監修前
豚キムチ炒め
ぶたきむちいため
豚バラのうまみにキムチの酸味と辛みが合わさり、ごま油の香りが食欲をそそる。
10分完成量 約170g（1人前）
味付け
手間
人数
01
材料
1人前- 豚バラ薄切り肉75g
- 白菜キムチ60g
- ごま油小さじ1
あればなくても作れます
- にら25g
02
調味料味付け醤油の場合
1人前- 醤油小さじ1/2
- みりん小さじ1/2
03
手順
はやい番号をタップすると、済みの印が付きます。点線の言葉は、タップで説明が出ます。
使う道具：包丁・まな板・フライパン
豚バラ薄切り肉（75g）は
4〜5cm幅、 にら（25g）は 3〜4cm長さに 切り、 白菜キムチ（60g）は 大きければ に 切る。 ポイント
にらは、なくてもOK。
フライパンに
ごま油（小さじ1）を 入れて 中火で 熱し、 豚バラ薄切り肉を 炒める。 目安
肉の赤い部分がなくなったら次へ。
白菜キムチを
加えて 炒める。 目安
キムチの汁気がほとんどなくなったら次へ。
ポイント
汁気をとばすと、味がはっきりする。
にらを
加えて、 30秒ほど 炒める。 目安
にらがしんなりしたら次へ。
ポイント
にらは最後に入れると、色と食感がよく残る。
醤油（小さじ1/2）と
みりん（小さじ1/2）を 、 全体を 混ぜる。 目安
全体が均一な色になったら完成。
04