Recipe / 監修前
クリームシチュー
くりーむしちゅー
ほくほくの野菜とやわらかな鶏肉を、牛乳でまろやかに煮込んだやさしい味。
30分完成量 約300g（1人前）
味付け
手間
人数
01
材料
1人前- 鶏もも肉50g
- 玉ねぎ1/4個
- にんじん20g
- 牛乳100ml
- シチューのルウ15g
- サラダ油小さじ3/4
- 水100ml
あればなくても作れます
- じゃがいも45g
02
調味料味付け塩こしょうの場合
1人前- 塩
- こしょう
03
手順
はやい番号をタップすると、済みの印が付きます。点線の言葉は、タップで説明が出ます。
使う道具：包丁・まな板
鶏もも肉（50g）と
じゃがいも（45g）は 、 玉ねぎ（1/4個）は 、 にんじん（20g）は にする。 ポイント
じゃがいもは、なくてもOK。
使う道具：鍋・小鍋・泡立て器
鍋に
サラダ油（小さじ3/4）を 入れて 中火で 熱し、 鶏もも肉を 炒める。 目安
鶏肉の表面が白くなったら次へ。
玉ねぎ、
にんじん、 じゃがいもを 加えて 炒める。 目安
野菜全体に油がなじんだら次へ。
水（100ml）を
加えて、 強火に かける。 目安
ふつふつと沸いたら次へ。
使う道具：竹串
ふたを
して 弱めの 中火にし、 15分ほど 煮る。 目安
にんじんに竹串がすっと通り、鶏肉の中まで白くなっていたら次へ。
火を
止め、 泡が おさまったら シチューのルウ（15g）を 割り 入れて 溶かす。 ポイント
火を止めてからルウを入れると、きれいに溶ける。
弱火にかけ、
ときどき 鍋底から 混ぜながら 5分ほど 煮る。 目安
全体にとろみがついたら次へ。
牛乳（100ml）を
加え、 弱火で 3〜5分温める。 目安
ふちがふつふつしてきたら次へ。
ポイント
牛乳を入れたら弱火のままにすると、なめらかに仕上がる。
塩（）と
こしょう（）で 味を ととのえる。
04