Recipe / 監修前
カレーライス
かれーらいす
豚肉と野菜のうまみが溶けこんだとろりとしたカレーを、ご飯にたっぷりかけて。
35分完成量 約500g（1人前）
味付け
手間
人数
01
材料
1人前- 豚こま切れ肉60g
- 玉ねぎ60g
- にんじん25g
- じゃがいも50g
- カレールウ20g
- ご飯220g
- サラダ油小さじ3/4
- 水150ml
02
調味料味付け塩こしょうの場合
1人前- 塩
- こしょう
03
手順
はやい番号をタップすると、済みの印が付きます。点線の言葉は、タップで説明が出ます。
使う道具：包丁・まな板
玉ねぎ（60g）は
、 じゃがいも（50g）は 、 にんじん（25g）は にし、 豚こま切れ肉（60g）は 大きければ に 切る。 切ったじゃがいもを
水に 5分ほど つけ、 水気を きる。 使う道具：厚手の鍋・竹串
厚手の
鍋に サラダ油（小さじ3/4）を 入れて 中火で 熱し、 豚こま切れ肉を 炒める。 目安
肉の赤い部分がなくなったら次へ。
玉ねぎ、
じゃがいも、 にんじんを 加えて 炒める。 目安
玉ねぎが透き通ったら次へ。
水（150ml）を
加えて、 強火に かける。 目安
ふつふつと沸いたら次へ。
ふたを
して 弱めの 中火にし、 15分ほど 煮る。 目安
にんじんに竹串を刺して、すっと通ったら次へ。
火を
止め、 泡が おさまったら カレールウ（20g）を 割り 入れて 溶かす。 ポイント
火を止めてからルウを入れると、きれいに溶ける。
弱火にかけ、
ときどき 鍋底から 混ぜながら 10分ほど 煮る。 目安
全体にとろみがついたら次へ。
ポイント
ときどき鍋底から混ぜると、焦げつかない。
塩（）と
こしょう（）で 味を ととのえる。 器に
ご飯（220g）を 盛り、 カレーを かける。
04