Recipe / 監修前
キムチ鍋
きむちなべ
キムチの辛みと豚肉のうまみが溶けこんだスープで、体の芯から温まる。
15分完成量 約450g（1人前）
味付け
手間
人数
01
材料
1人前- 豚バラ薄切り肉60g
- 豆腐70g
- 白菜キムチ70g
- ごま油小さじ1
- 水200ml
あればなくても作れます
- 白菜60g
- もやし50g
- にら15g
02
調味料味付け醤油の場合
1人前- 醤油小さじ3/4
- 塩
- こしょう
03
手順
はやい番号をタップすると、済みの印が付きます。点線の言葉は、タップで説明が出ます。
使う道具：包丁・まな板
豚バラ薄切り肉（60g）は
5cm長さ、 豆腐（70g）は 2cm角、 白菜（60g）は 、 にら（15g）は 4cm長さに 切る。 ポイント
白菜・にらは、なくてもOK。
土鍋か
鍋に ごま油（小さじ1）を 入れて 中火で 熱し、 豚バラ薄切り肉を 炒める。 目安
肉の赤い部分がなくなったら次へ。
水（200ml）を
加えて、 煮立てる。 目安
ふつふつと沸いたら次へ。
豆腐と
白菜を 加え、 弱めの 中火で 3分ほど 煮る。 目安
白菜の白い部分が透き通ってきたら次へ。
白菜キムチ（35g）と
もやし（50g）を 加えて、 2分ほど 煮る。 目安
もやしがしんなりしたら次へ。
ポイント
もやしは、なくてもOK。
にらと
残りの 白菜キムチ（35g）を 加える。 ポイント
生のキムチを最後に足すと、酸味と食感が残る。
醤油（小さじ3/4）、
塩（）、 こしょう（）で 味を ととのえる。
04