Recipe / 監修前
豆腐とわかめの味噌汁
とうふとわかめのみそしる
豆腐とわかめに、だしと味噌の香りがふわりと広がるいつもの一杯。
10分完成量 約200g（1人前）
味付け
手間
人数
01
材料
1人前- 豆腐30g
- 乾燥わかめ小さじ1/2
- 顆粒だし小さじ1/4
- 水150ml
あればなくても作れます
- 長ねぎ10g
02
調味料味付け味噌の場合
1人前- 味噌大さじ1/2
03
手順
はやい番号をタップすると、済みの印が付きます。点線の言葉は、タップで説明が出ます。
使う道具：包丁・まな板
豆腐（30g）を
1.5cm角に 切り、 長ねぎ（10g）は にする。 ポイント
長ねぎは、なくてもOK。
鍋に
水（150ml）と 顆粒だし（小さじ1/4）を 入れて、 中火に かける。 目安
ふつふつと沸いたら次へ。
豆腐を
加えて 1分ほど 煮て、 乾燥わかめ（小さじ1/2）を 加える。 使う道具：おたま
火を
弱め、 味噌（大さじ1/2）を おたまに 入れ、 煮汁で 溶きながら 加える。 ポイント
味噌を入れたあとにぐらぐら煮立てないと、香りがよく残る。
長ねぎを
加え、 火を 止める。 目安
ふちがふつふつしてきたら完成。
04