Recipe / 監修前
もやしのナムル
もやしのなむる
シャキシャキのもやしに、ごま油の香りがふわっと広がる。
10分完成量 約100g（1人前）
味付け
手間
人数
01
材料
1人前- もやし100g
あればなくても作れます
- にら15g
- 白いりごま小さじ1/4
02
調味料味付け塩の場合
1人前- 塩
- ごま油小さじ3/4
03
手順
はやい番号をタップすると、済みの印が付きます。点線の言葉は、タップで説明が出ます。
使う道具：包丁・まな板
にら（15g）を、
4cm長さに 切る。 ポイント
にらは、なくてもOK。
使う道具：大きめの鍋・ざる
大きめの
鍋に、 たっぷりの 湯を 沸かす。 目安
ぐらぐら沸いたら次へ。
もやし（100g）と
にらを 入れて、 1分ほど ゆでる。 目安
もやしが少し透き通ったら次へ。
ポイント
1分ほどで上げると、シャキッとした歯ごたえが残る。
ざるに
上げて 広げ、 そのまま 冷ます。 冷めたら、
手で 軽くしぼる。 ボウルに
入れて ごま油（小さじ3/4）を まぶし、 塩（）と 白いりごま（小さじ1/4）を 加えて 混ぜる。 ポイント
白いりごまは、なくてもOK。
04