Recipe / 監修前
肉じゃが
にくじゃが
ほくほくのじゃがいもに甘めの煮汁がしみこんだ、ほっとする家庭の味。
30分完成量 約300g（1人前）
味付け
手間
人数
01
材料
1人前- 豚こま切れ肉60g
- 玉ねぎ1/4個
- じゃがいも150g
- サラダ油小さじ1
- 水100ml
あればなくても作れます
- にんじん30g
02
調味料味付け醤油の場合
1人前- 醤油大さじ1
- 砂糖小さじ1と1/2
- みりん大さじ1
あればなくても作れます
- 酒大さじ1/2
03
手順
はやい番号をタップすると、済みの印が付きます。点線の言葉は、タップで説明が出ます。
使う道具：包丁・まな板
じゃがいも（150g）は
皮を むいて 3〜4つに 切り、 玉ねぎ（1/4個）は 、 にんじん（30g）は にする。 ポイント
にんじんは、なくてもOK。
豚こま切れ肉（60g）が
大きければ、 に 切る。 鍋に
サラダ油（小さじ1）を 入れて 中火で 熱し、 豚こま切れ肉を 炒める。 目安
肉の赤い部分がなくなったら次へ。
じゃがいも、
玉ねぎ、 にんじんを 加えて、 2分ほど 炒める。 目安
じゃがいもの表面につやが出たら次へ。
水（100ml）、
酒（大さじ1/2）、 砂糖（小さじ1と1/2）、 みりん（大さじ1）を 加えて、 強火に かける。 目安
ふつふつと沸いたら次へ。
ポイント
酒は、なくてもOK。
をして
弱めの 中火にし、 10分ほど 煮る。 使う道具：竹串
醤油（大さじ1）を
加えて、 10分ほど 煮る。 目安
じゃがいもに竹串を刺して、すっと通ったら完成。
04