Recipe / 監修前
親子丼
おやこどん
甘辛い煮汁を吸った鶏肉を、とろとろの卵でとじてご飯にのせる。
15分完成量 約450g（1人前）
味付け
手間
人数
この料理は、一度に作れる量の都合で2人前までです。
01
材料
1人前- 鶏もも肉100g
- 玉ねぎ1/4個
- 卵1と1/2個
- ご飯220g
- 顆粒だし小さじ1/2
- 水75ml
02
調味料味付け醤油の場合
1人前- 醤油大さじ1
- 砂糖小さじ3/4
- みりん大さじ1
03
手順
はやい番号をタップすると、済みの印が付きます。点線の言葉は、タップで説明が出ます。
使う道具：包丁・まな板
鶏もも肉（100g）は
2cm角に 切り、 玉ねぎ（1/4個）は 5mm幅の にする。 使う道具：ボウル・菜箸
卵（1と1/2個）を
ボウルに 割り、 白身のかたまりが 少し 残るくらいまで 10〜15回混ぜる。 ポイント
軽く溶きほぐすだけにすると、ふんわりとろりと仕上がる。
使う道具：ふたのできる小さめのフライパン
小さめの
フライパンに 水（75ml）、 醤油（大さじ1）、 みりん（大さじ1）、 砂糖（小さじ3/4）、 顆粒だし（小さじ1/2）を 入れて、 中火に かける。 目安
ふつふつと沸いたら次へ。
鶏もも肉と
玉ねぎを 加えて、 5分ほど 煮る。 目安
鶏肉を1つ切って、中まで白くなっていたら次へ。
溶き
卵を 全体に 、 ふたを して 弱火に する。 目安
卵のふちが固まり、真ん中が少しゆれるくらいになったら次へ。
火を
止める。 器に
ご飯（220g）を 盛り、 フライパンから すべらせるように のせる。
04