Recipe / 監修前
ポテトサラダ
ぽてとさらだ
ほっくりしたじゃがいもに、きゅうりのシャキッとした食感がアクセント。
25分完成量 約200g（1人前）
味付け
手間
人数
01
材料
1人前- じゃがいも1個
- きゅうり1/2本
- 塩
- こしょう
あればなくても作れます
- 玉ねぎ15g
- ハム1枚
02
調味料味付けマヨネーズの場合
1人前- 酢小さじ1
- マヨネーズ大さじ1と1/2
03
手順
はやい番号をタップすると、済みの印が付きます。点線の言葉は、タップで説明が出ます。
使う道具：ピーラー・包丁・まな板
じゃがいも（1個）の
皮を むき、 3cm角に 切る。 使う道具：鍋
鍋に
じゃがいもと かぶるくらいの 水を 入れて、 中火に かける。 使う道具：竹串
沸いて
から、 10〜12分ゆでる。 目安
竹串を刺して、すっと通ったら次へ。
湯を
捨て、 鍋を 弱火にかけてゆすりながら 水分を とばす。 目安
じゃがいもの表面が白っぽく粉をふいたら次へ。
使う道具：ボウル・フォーク
熱いうちに
ボウルに 移して フォークで 粗くつぶし、 酢（小さじ1）と こしょう（）を 混ぜる。 そのまま
置いて、 冷ます。 目安
手でさわって冷たくなったら次へ。
ポイント
しっかり冷ましてから混ぜると、マヨネーズがなめらかなまま仕上がる。
きゅうり（1/2本）は
薄い 輪切り、 玉ねぎ（15g）は にし、 塩（）を ふって 10分ほど 置く。 ポイント
玉ねぎは、なくてもOK。
きゅうりと
玉ねぎを、 手で ぎゅっとしぼる。 ポイント
水気をしっかりしぼると、サラダが水っぽくならない。
ハム（1枚）を
1cm角に 切る。 ポイント
ハムは、なくてもOK。
じゃがいもに
きゅうり、 玉ねぎ、 ハム、 マヨネーズ（大さじ1と1/2）を 加えて 混ぜる。
04