Recipe / 監修前
肉野菜炒め
にくやさいいため
シャキッと炒めた野菜と豚肉を、好きな味付けで手早く仕上げる。
15分完成量 約230g（1人前）
味付け
手間
人数
この料理は、一度に作れる量の都合で3人前までです。
01
材料
1人前- 豚こま切れ肉75g
- 玉ねぎ30g
- にんじん25g
- キャベツ100g
- サラダ油小さじ1と1/2
02
調味料味付け醤油の場合
1人前- 醤油大さじ1/2
- 砂糖小さじ1/2
03
手順
はやい番号をタップすると、済みの印が付きます。点線の言葉は、タップで説明が出ます。
使う道具：包丁・まな板
キャベツ（100g）は
、 にんじん（25g）は 、 玉ねぎ（30g）は 5mm幅の にする。 豚こま切れ肉（75g）が
大きければ、 4〜5cmに 切る。 醤油（大さじ1/2）と
砂糖（小さじ1/2）を、 混ぜて おく。 使う道具：フライパン
フライパンに
サラダ油（小さじ1と1/2）を 入れて 強めの 中火で 熱し、 豚こま切れ肉を ほぐしながら 炒める。 目安
肉の赤い部分がなくなったら次へ。
にんじんを
加えて、 炒める。 目安
にんじんがしんなりしたら次へ。
玉ねぎを
加えて、 炒める。 目安
玉ねぎが透き通ったら次へ。
キャベツを
加えて、 炒める。 目安
キャベツがしんなりしたら次へ。
フライパンの
真ん中を あけて 混ぜて おいた 調味料を 入れ、 煮立ったら 全体に からめる。 目安
汁気がほとんどなくなったら次へ。
すぐに
器に 盛る。 ポイント
すぐに器に移すと、野菜から水が出にくい。
04